Descripción
En esta Armonía de Sabores buscamos la afinidad del chocolate que utilizamos, para los diferentes rellenos que tienen nuestros bombones:
Crema de mango, Frutos rojos y Pie de limón, fusionados con chocolate blanco,
Dátiles macerados en licor, Amaretto con almendras tostadas y Crocante de nuez, combinado con chocolate bitter y
Cherry, Menta, Moka y Naranjitas confitadas, rellenos con chocolate de leche.
Para lograr el equilibrio perfecto, ocupamos chocolate belga bitter (55% cacao) para cubrirlos.
